主料:高筋面粉90g 、低筋面粉90g 、黄油150g、 冷水75cc
步骤:
1.两种面粉合成一起，黄油自然软化和面粉等混合后，再加水和成后，冷冻一小时；
2.从冰箱将冷冻的面团取出，将其擀成长方形折叠三层，再擀成长方形以此重复复五次；
3.自然解冻后用圆形体整出大小两个，刷上蛋黄液，烤箱180度预热烤制20分钟即可（中间空点可以根据自己喜欢的方式加入）。
最后我们烤出来的小蛋糕口感很酥脆！So yummy!
人世间，唯有美食不可辜负：自制小蛋糕，公司同事们抢着说好吃！