农村地区物产丰富，各种野生资源多不胜数。在中国历史上，如果出现饥荒或者天灾人祸，在没有食物的情况下，农民都会逃到深山中，在深山中寻找野味食用。山里能吃的东西很多，尤其是在春夏秋三个季节，各种野果、野菜都能食用，虽说这些野果野菜的味道不是很好，但用来充饥却绰绰有余。
如果你是农村的80后或者90后，相信一定见过这种野果，这种红色野果在山上很多，并且都是成片分布。在我们小时候，放牛羊的时候经常会采摘食用。老农民称这种野果为“救命粮”，在几百年前，闹饥荒的时候，农民就以这种野果当作粮食，用来度过困难时期，因此才有了这个名字。
根据爷爷奶奶们的描述，在40年前的时候，他们也曾经吃过这种野果子。有时候家里没吃的，就以救命粮为食。救命粮从9月份就可以食用，一直到次年2月份还有。
救命粮的成熟时间并不是以颜色变红为标准，而是以打霜为分界线。在打霜之前，救命粮就算完全变红，依然会非常酸涩，吃起来味道不好。而等到打霜之后，救命粮的苦涩味道就会消失，就会逐渐变甜。
当然还有一种食用方法，那就是将它炒熟，炒熟之后的救命粮也会脱去苦涩味，吃起来也是非常不错的。
在20年前，也就是90年代的时候，我们村里有很多小孩喜欢吃救命粮。在放牛羊的时候，烧一把火 ，然后将救命粮放在火上烤熟，烤熟之后就是一道美味。到了现在，农村的粮食富足，经济条件好转。几乎没有农民再吃这种东西了，现在很多00后就没有见过它，也不知道可以用来食用。各位农村朋友，你们当地有这种野果吗？你们曾经吃过吗？
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
