主料 花生米，芹菜
配料 八角，香叶，花椒，干辣椒，盐，香油
步骤
（1）花生提前泡上，至少3个小时以上，我一般都是前一天晚上泡，第二天煮。
（2）芹菜切小丁，长短和花生米大小就行（家里有胡萝卜的配点胡萝卜更好看）。
（3）锅内放水，水开放1勺盐，放入芹菜，30秒捞出放入凉水再控干备用。
（4）放入花生和配料，看水的多少再放入适量的盐，小火煮20分钟，关火放凉。
（5）花生米控干盛盘，捡出香叶，八角。
（6）芹菜放盐，香油，拌匀，倒入花生米拌匀即可。
因为煮花生的时候已经放了各种调料，所以只给芹菜调味即可。
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