推荐人参鸡粥

人参鸡粥

50分钟

原 料 净仔鸡1只，大米200克，鸡肝150克，山药10克，人参5克。

调 料 精盐适量。

制作步骤 Method

1 鸡肝洗净，用开水烫过后切薄片；人参切成片或粒；山药洗净，切块；大米淘洗干净。

2 仔鸡剖开，洗净，放入锅中，加入适量清水煮熟，取适量鸡肉撕成细丝，鸡汤。

3 人参、大米一同放入鸡汤锅中，用中火煮至六分熟，再加入山药。

4 待米软时放入鸡肝片和鸡肉丝略煮，然后加入精盐调味，即可盛出食用。