哈喽大家好,今天我给大家分享一道北方特色美食小吃菜盒，今天给大家分享一道菜盒不一样的做法以供大家参考。
所需要的原料有普通面粉300克、粉丝用开水泡发十分钟，小葱一把豆腐一块、胡萝卜一块，下面开始和面面粉中加入三克盐增加劲性，然后用100克的开水和一半的面团，60克的凉水和另一半面团，面粉和成面絮之后加入15克的清油，加油的目的是为了使面团酥香软糯好吃，面团揉好之后撒上一些面粉盖上保鲜膜使面团松弛一下。
将豆腐切末切完装入盆中，胡萝卜切末、小吃切末、粉丝切段、加入一勺半盐、一勺生抽、一勺五香粉、一勺花椒粉、一勺鸡精、一勺香油然后将馅料搅拌均匀，现在是夏天天气比较热所以咱们来点清淡的馅，当然这个可以按照个人的口味喜好进行拌馅。
案板上撒上面粉将面团揉成长条状，然后分成几个大小均匀的剂子，将面剂滚成光滑的小面团，案板上再撒上面粉咱们开始擀皮，皮擀好在面饼的中下部分放上菜馅然后左右对折折在一起，从下往上折折在一起。
电饼铛预热刷上一层油，轻轻的放上菜盒收口朝下，底部烙制定型之后给它轻轻的翻个面，折痕一面的面皮比较厚注意多烙一会全程大约8分钟左右，烙至两面都呈金黄色即可出锅。
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