土豆是生活中最普通的食材，吃法有很多。其实，土豆和西红柿才是天生的一对，将土豆的软糯香甜和西红柿的酸甜融为一体。番茄肉末土豆泥，炎炎夏日，人们最容易疲劳的季节这么吃最好。
土豆～400克
番茄酱～30克
肉末～80克
胡椒粉～适量
精盐～适量
step 1
将土豆去皮洗净切成小块。
step 2
将土豆块大火蒸熟，放凉后捣烂成泥。
step 3
锅内倒油烧至7成热，将肉末倒入锅中煸炒出香味，待肉末炒香出油后，下土豆泥翻炒均匀。
step 4
出锅前，放胡椒粉，盐调味。用土豆泥搓成圆球，用手在中间按一个小洞。在中间挤上适量番茄酱即可。
土豆富含碳水化合物，非常补充体力。在夏天吃能补充能量。
西红柿含有的番茄红素是最强的抗氧化剂，能消除自由基，保护肌肤细胞，常吃能防皱，抗衰老。
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