脆皮烤肉的关键，脆皮是怎样制作的

脆皮烤肉一直是很受人们喜爱的美食，香酥的脆皮让人看着就有食欲，现在有一种很简单的制作方法

整块的五花肉，腌制

放到烤炉上烤制到五成熟

烤完之后，制作脆皮的时候到来了，把烧的滚热的油，浇到猪皮上

浇一两勺，是看不出有什么反应的，在同一个地方，浇上三次，奇迹就发生了，猪皮上起了很多的泡泡，这就成了脆皮了，这种方法是很简单