山芹，山芹的营养成分在野生蔬菜中也较高，而且山芹幼苗可作为春季野生蔬菜使用。山芹主要治疗风湿病、腰膝痛、寒头痛、痈疮等功效。
山芹小炒肉的做法：
1.山芹摘掉叶子洗净，切成长段；
2.将五花肉切片备用；
3.锅中放入适量食用油，油热后下入五花肉煸炒；
4.煸炒至五花肉缩小，颜色开始变焦黄时倒入料酒、酱油，转小火炖一会儿五花肉；
5.待肉香味浓郁时，下入山芹转中火，快速翻炒至芹菜颜色变深，加少许的盐调味即可出锅装盘。
车前草，它的营养丰富，味道鲜美，药用价值高，具有清热解毒、凉血、抗衰老等功效。干性饮水，还具有消炎、防治妇科疾病、抑郁症的作用。
车前草猪肚汤的做法：
1.把猪小肚翻转，用面粉、盐搓洗，然后用清水冲洗干净，这样可以除异味。用热水氽一下，用凉水冲冼，切条备用。
2.洗净车前草，扎成一小结，共扎成三个小结。
3.把猪小肚、车前草、赤小豆一起放入沙煲内。（赤小豆由于比较硬，己于昨晚泡了一个晚上，方便煮软烂）
4.加水大火煲至水滚后，用布盖住锅盖的透气孔，小火煲两个小时。
5.挑出车前草，加盐即可食用。
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