玉米，是我国非常常见的作物，也非常容易出现在老百姓的餐桌上，今天，我们来看一下，吃玉米都有什么好处吧！
延缓衰老，它含有一种能够延缓衰老的物质叫做谷胱甘肽。谷胱甘肽与硒共同作用，产生谷胱甘肽氧化酶，这种酶能够起到美容养颜、延缓衰老的作用。
调节血糖，玉米须不仅可降低血液黏稠度，而且还有显著的降低血糖作用。常吃玉米，你就会发现比之前精神了，这就是血糖的浓度降低的表现。
明目，玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用。很多人早上起床眼睛很模糊，此时坚持玉米，眼睛就会变的比之前要好了。
最新研究指出，玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。国内外营养学家给予玉米很高的评价，认为：玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性。
玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。玉米中还含大量的矿物质镁，食物中的镁具有明显的防癌效果。日本遗传学家确认：玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。
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