材料
干牛肝菌 20克
鸡汤 350克
橄榄油 30克
洋葱（切粒） 100克
Portabello鲜菇 150克
双羊米（洗净，沥干水分） 300克
盐 6克
百里香（Thyme） 2克
制法
1.将干牛肝菌放入鸡汤内浸1小时。将浸发好的干牛肝菌捞起切粒，鸡汤留用。
2.鲜菇切角。备用。平底镬放入橄榄油，烧热后加入洋葱粒，鲜菇及切粒的干牛肝菌，用中火炒2分钟。
3.慢慢倒入鸡汤，倒至看见沉淀在底部的沙泥即止。
4.待鸡汤煮滚加入双羊米、盐及百里香，盖上镬盖，收慢火煮15分钟即成。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
