夏季天气炎热，黄瓜是少不了的解暑蔬菜。今天给大家介绍一种，好吃的鸡蛋炒黄瓜做法。这道家常菜，口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。咸鲜味黄瓜清淡，鸡蛋的金黄色更能提高人的食欲。如果口味重一点的人可以加点微辣的红椒来炒，一是视觉上感觉好，瓜绿椒红的，二是符合个人口味，但是不能太辣，否则会抢了黄瓜和鸡蛋的清爽味。
用料：黄瓜,鸡蛋,油,盐,白糖,蒜,葱花，料酒
做法：
1.黄瓜洗净，蒜去皮，葱花备用,鸡蛋三个。
2.黄瓜切片，蒜切片。
3.鸡蛋磕入碗中，加半汤勺料酒。
4.加1汤勺温开水，充分调匀。
5.锅里放油烧热，倒入蛋液煎熟。
6.煎好的鸡蛋盛出。
7.锅里留油，放入葱花、蒜片爆香。
8.倒入黄瓜片翻炒。
9.倒进熟鸡蛋、加白糖、盐炒匀断生。
出锅装盘，就可以吃了。这样做超好吃，试试吧！
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