天气热没食欲怎么办？下面来一起做做这个菜，保证有胃口。
1.猪肚买的外面处理好的，用盐巴搓洗。
2.用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用去腥。
3.锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖。煮开后放入猪肚，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。
4.冷却后切丝。
葱，蒜，香菜，小米辣备好
5.接下来调汁，生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙混合均匀，加入猪肚丝、怕腻可以配点素菜青红椒丝、黄瓜丝拌匀，最后撒上之前备好的配料即可。
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