无论你在单位宿舍还是在周末的家中,一款简单精致的双皮奶,你值得拥有。
做法:1、准备:纯牛奶、鸡蛋
2、牛奶倒锅中,喜欢甜的可以加点白糖,加热至即将沸腾即可,注意不要沸腾,表面有泡即可,不然不易成双皮奶。
3、然后倒到杯子中静置
4、打鸡蛋,用分离器分开蛋清和蛋黄,将蛋清打一会
5、静置的牛奶会有一层奶皮,挑掉奶皮后缓缓倒入奶夜到蛋清中(注意牛奶冷了再到,不然会烫熟蛋清)
6、盖上保鲜膜后,上蒸20分钟左右,可以出锅
7、加上你喜欢的果酱,不加也可以
8、点缀上薄荷叶
美好的生活就是这么精致!