大米发糕所需材料
大米粉300克
糖50克
温水225克
葡萄干适量
酵母5克
大米发糕做法步骤详解
1
准备好食材
2
酵母用温水化开
3
大米粉中加入白糖加入酵母水用筷子搅拌均匀
4
盖上盖子发酵发酵至体积变澎胀有很多泡泡就可以蒸了(现在是夏天我发了一个半小时冬天估计4一5小时）
5
模具沫油备用
6
把发酵好面浆装至模具中8分满即可撒上萄萄干枸杞大火蒸25一30分钟（看模具而定）
7
蒸好不要立即取出要焖五分钟
8
香甜弹牙的大米发糕完成
小吃之“大米发糕”