数据显示，目前全国约有1.7亿人存在尿酸高，并且高尿酸每年以5%~10%速度递增，年龄也日益年轻化。体内嘌呤代谢障碍是尿酸形成的主要原因，一般尿酸值高于420mol/l，则判为高尿酸血症。
高尿酸可诱发痛风、危害肾脏：
长期尿酸高，会导致尿酸结晶沉积在关节里面，出现关节炎，形成痛风，慢慢的还可发展成痛风石，造成关节畸形、坏死，严重的可影响行走。
除了痛风，尿酸高还可引起不同程度的肾损害，因为尿酸主要靠肾脏排出体外，尿酸长期居高不下，也可沉积于肾小管等部位，出现肾炎、肾结石等，甚至还可导致肾衰、尿毒症。
医生提醒：每天坚持喝1种水，尿酸一降再降，保肾痛风不扰
降尿酸的效果，其实西医比不上中医，因为西医多是暂时性的压制，而中医是通过食疗，进行调和养，从根源上解决，高尿酸不反弹。
这里推荐一个降尿酸常用的配方水：菊苣栀子发酵液——沿用《食疗本草》的方子进行完善
中医配方【菊苣栀子发酵液】是由菊苣、栀子、百合、玉米须、桑叶、葛根6种中药材组合成的食疗方，最早是以熬煮得到，但高温熬煮药效流失大，见效非常慢，还费时费力。
目前能直接喝的菊苣栀子发酵液现成品市面上很多，网上就能买得到，有这方面需求的朋友可根据自身情况参考选择。
高尿酸饮食注意：
酒类、海鲜、肉汤、火锅的嘌呤含量比较高，高尿酸、痛风患者要禁止，平时饮食建议清淡，重口味的调料最好是不要。另外，含果糖的碳酸饮料也要少喝，可以多喝白开水。
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