山药是一种纯粹的绿色食品。新鲜的山药豆品质优良，口感醇厚。
1、润肤祛燥：山药豆能够润泽皮肤，滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象。常吃山药豆能够治疗痰多咳嗽等疾病，同时也能够调理肠胃。
2、提高免疫力：山药豆能够提高身体的各项机能，防止动脉硬化，增强机体免疫力。多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药豆或者是山药的摄入量。
3、美容养颜：山药豆具有强效的抗氧化作用，能清除体内的自由基，使体内的细胞免受自由基的损伤，尤其是对皮肤有很好的保护作用，能减缓色素的形成，有美容养颜的功效。
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