◢葱油鸡教你自制葱油鸡，葱香四溢肉质嫩滑，能吃到鸡肉本身的鲜味，原汁原味~食材：鸡肉，葱，姜，盐1.将鸡洗净，尽量挑选新鲜的鸡肉2.鸡肉洗净以后，剁去鸡头和鸡脚（喜欢吃鸡头和鸡爪的可以留下来）3.用盐在鸡身上抹一遍（鸡肚子里也需要抹到，这样鸡肉的每块部位都能入味）4.将鸡放入深一点的盘子中，放入蒸锅蒸40分钟5.准备葱油：将葱的葱绿部分切末儿，葱白部分切小段，姜搓成蓉，放入一个碟子中，加一点盐，锅内倒油，放入葱白熬一点葱油，将葱油淋入葱姜碟子中，搅拌均匀6.蒸好以后，取出，待鸡肉稍微晾凉以后，剁成小块7.蘸着自调的调料就可以吃了
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