香茅亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。当香茅与鸡翅相遇时，迸发出的香味一次吃过，可以说终身不会忘。
1. 准备好鸡翅、香茅、葱、生姜和家乐鸡粉调味料，香茅用刀背拍松切成段，葱洗净切段，生姜切片
2. 鸡翅洗干净，一面切两刀，方便烧的时候入味
3. 将香茅、葱和生姜片铺在锅底，鸡翅铺在香茅和葱上
4. 制作豉油鸡汁酱料：饭碗中加入1勺白糖，加入2勺生抽，再加入2勺老抽， 加入5g家乐鸡粉调味料， 调匀，豉油鸡汁酱料做好了
5. 将豉油鸡汁酱料倒入放了鸡翅的锅中，大火烧开转小火，盖上锅盖，煮15分钟
6.掀开锅盖，取出香茅、葱和生姜,大火收汁，收好汁的香茅豉油鸡翅就是啦
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