火龙果有很多种类，常见的是红皮白肉的火龙果，还有红皮红肉和红皮黄肉等种类，而红心火龙果比较少见，但也不失营养价值丰富的水果，看着红心火龙果的上市，很多市民不由得垂涎三尺，想要尝一口。
红心火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风，它还能对抗自由基有效抗衰老。
火龙果中含有多种对人体有益的维生素，其中维生素a的含量比较高，它可以直接作用于人类的眼睛，能预防视力下降，除此以外，它还含有丰富的维生素c和维生素e这些物质都是天然的抗氧化成分，能滋养肌肤也能延缓皮肤衰老。
红色火龙果中含铁元素量比一般水果要高，铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素对人体健康有着重要作用。红色火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
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