材料
一字排(要肥一些,按喜好切件)300克,绍兴酒1汤匙,白醋2汤匙,糖3汤匙,生抽4汤匙,水5汤匙
制法
1.用滚水将排骨汆水,沥干。
2.将所有材料放进锅,以高火煮2分钟,然后以低火焗20分钟至全熟。
3.转至高火直至酱汁厚身,上碟。