苗妹学做家常菜33：栗子焖羊肉

[做法]

1、羊肉洗净，切成5厘米长、4厘米宽的块

2、放沸水中焯1分钟，捞出沥干。

3、烧热油锅，加葱段、蒜蓉、干红辣椒段爆香

4、将羊肉放入翻炒

5、放入桂皮、八角、白糖、味精、酱油、料酒，加水

6、用小火焖煮约1.5小时，以筷子试插羊肉，如穿透即可。

7、去掉八角、桂皮，放栗子，小火焖煮至熟

8、淋水淀粉及香油，炒匀即可。