提起上海菜，肯定就会想到小笼包，一咬开便爆出鲜甜的汤汁，令人忍不住吃完一个又一个。想在家也吃到皮薄多汁的小笼包，试试以下的食谱吧！
首先要准备这些材料：
猪肉碎 250克
鸡汤 100毫升
鸡翅 1根
水饺皮 适量
胡椒粉 1茶匙
盐 1茶匙
糖 1/2汤匙
麻油 1汤匙
葱姜水 25毫升
步骤：
1. 将鸡翅煎熟，加入鸡汤，待鸡汤沸腾后熄火备用。
2. 将鸡汤倒入容器后冷藏2小时成为鸡汤冻。
3. 猪肉碎加入胡椒粉、盐、糖、麻油、葱姜水搅拌至有黏性，把鸡汤冻加入猪肉碎里，搅拌均匀。
4. 水饺皮擀成合适的薄度。
5. 擀好的水饺皮上放入适量的肉碎，捏好封口。
6. 纱布铺在蒸碟上，放上小笼包，大火蒸10分钟即可出锅食用咯。
以上就是今日的美食食谱，感兴趣的朋友们，可千万不要错过哦！
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