韭菜可是在我国有着非常久的种植历史，它不仅菜质柔嫩味香辛，可以炒、拌，做配料、做馅等，还是非常有营养的绿色蔬菜，富含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等矿质元素。鸡蛋也是含有丰富营养的食材，这两种食材搭配在一起，做成一道韭菜炒蛋能提供优质蛋白质，为身体补充钙物质、不仅好吃还营养，最适合做给孩子吃。
1、准备好主食材：韭菜250g、鸡蛋1个、虾皮50g，食盐适量、油适量;
2、将韭菜清洗干净，去掉韭菜叶尖然后切成小段，将鸡蛋打入碗内，用筷子打散，虾皮清洗3遍晾干，备用;
3、起一个油锅，倒入鸡蛋炒熟，鸡蛋不要太老，然后盛出备用;
4、锅内再倒入一些油大火烧热，将洗干净的虾皮倒入炒香，;
5、倒入切好的韭菜翻炒至韭菜5成熟的时候，加入炒好的鸡蛋，加入适量的食盐，翻炒均匀就可盛出食用。
韭菜炒蛋色泽诱人，入口香软，吃一口你会爱上它。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
