鸡蛋新吃法，简单好吃，在家里请客，朋友都说太赞了！

凉拌鸡蛋

【材料】

鸡蛋、大蒜、红辣椒、小香葱，香油、酱油、蚝油、香醋、白糖。

小香葱、红辣椒洗净。

鸡蛋煮熟。

辣椒和香葱切小粒。

大蒜加一丢丢盐捣成蒜泥。

碗内放入蒜泥、蚝油、酱油、醋、香油、一点点白砂糖。(酱油有咸味，所以无需放盐)

放入辣椒和葱花搅匀。

鸡蛋煮熟放冷水里冰一下，很好剥皮。

鸡蛋切成块状摆入盘中，把调好的料汁淋在上面即可。