三伏天炎热酷暑，预防中暑成了首要的事情。往往由于出汗多，水分没有得到及时补充，以及外部环境炎热，而至胃肠道积食，消化不良，呕吐、腹泻等。三伏天除了不要待在炎热的地方外，还要在饮食上进行调理。番茄、西瓜、石榴等，都是很好的祛暑生津的食物。说到西瓜，一些人越吃湿气越重，这是因为西瓜属寒，也有许多要注意的事项。
三伏天吃西瓜，祛暑生津，但要记住“3不要”，可惜很多人做不到！
1、西瓜久置不要吃
夏天天气炎热，容易滋生细菌，打开放置时间久的西瓜不能吃。三伏天吃西瓜生津解渴，由于炎热及湿气上升，人体本身调节机能加快循环，稍不留意，就会引起中暑及吃坏肚子，放置的西瓜和外部接触面久，容易使人感染细菌。常温一般4小时之内食用完，超过即会滋生细菌。冷藏也不宜超过24小时。
2、冰镇西瓜不要食用
西瓜属于寒性食物，夏天解渴生津，但是经过冰镇的西瓜，属于大寒，食用后会使胃部消化受阻，特别是对于脾胃虚寒的人来说，更要注意。可以常温食用。
3、适量食用，不要一次吃太多
西瓜含有丰富的维生素及微量元素，特别是糖含量高，一些糖尿病人及减肥的朋友，可以适量食用，摄入糖分过高也会引起发胖，同时给肝脏和肾脏带来负担。
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