孜然羊肉～最经典的味道～

用料

羊腿肉1斤孜然淀粉料酒盐蛋清姜汁香菜

孜然羊肉～最经典的味道～的做法新鲜羊肉洗净切片

放姜汁，盐，料酒，蛋清，淀粉抓匀，盖保鲜膜放冷藏腌制1小时

干锅烧热放入孜然，小火焙香，碾碎～话说我更喜欢颗粒状～

油烧至五六成热放肉炸，变色后捞出来

复炸

炸好的肉

热锅，倒少量底油，喜欢辣放小辣椒，倒肉炒，放盐，孜然翻炒均匀

出锅～

喷香喷香的孜然羊肉，要不要尝尝？