准备食材：
茄子200克、葱花5克、生抽5克、耗油2克、胡椒粉1小勺
做法：
1、茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟
2、适量盐，生抽，蚝油，少许白胡椒粉加水调匀做成调味汁备用
3、平底锅到适量油烧热放入蒸过5分钟的茄子片，煎制两面微黄
4、倒入做好的调味汁大火先烧开
5、再用小火将茄子焖软
6、出锅撒上葱花就好了
