大中午的，天很热，路上没有几个行人，一个大姐挑着两个大圆桶停在路边的树荫下，铁桶上标着“四川广安名小吃”几个字，身为一个吃货当然是立刻上前查看啦！
走近一看，铁桶上还有几个小字“豆腐脑”“麻辣豆腐干”，大姐介绍说，一个桶里是豆腐脑，一个桶是豆腐干，都是四川的特色口味，想想最近刚吃过豆腐脑，便准备来一份豆腐干尝尝。
大姐一打开盖子，实在是太让人惊讶啦，只见铁桶里摆着满满当当的，10个小碗围着一个大碗，小碗里放着各式配料，有豆芽、葱花、黄豆、白萝卜、酱汁等，中间的大碗里放着大大的豆腐干，豆干是卤好的，上面有着许多辣椒，看着有点辣。
大姐将10个小碗里的配菜都舀了一部分到豆腐干上面，放好配料和酱汁的豆腐干看起来非常的丰盛。
大姐拿出一个塑料袋把豆干卷起来装好，四川“麻辣豆腐干”就做好了。
这样由10小碗配料结合而成的“麻辣豆腐干”，配料丰富，口感适中，没有看起来的辣，价格也不贵，3块钱一份，你们吃过吗？
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