
用料鸡蛋 2个
温水 240克
盐 适量皮虾 适量
厨邦酱油和生抽
鸡蛋打入打翻盆用打蛋器搅散
把温水和盐加入打蛋液中搅拌均匀
把混合好的蛋液过滤一次，过滤一些没打散的蛋液和气泡这样会更滑，表面更平整
带蒸锅中水烧开，将蛋液倒入坉盅盖好盖子入蒸锅
盖上锅盖，大火烧至上气全程中火蒸12分钟如果选选海尔蒸烤箱，选蒸功能，温度100， 蒸12分钟即可
锅内加入适量的猪油，带锅内烧至6/7成热时下皮虾炒出香味
将炒好的皮虾淋在蒸好的蛋液上面，再淋适量生抽即可
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