胖维今天吃什么之家庭版水煮肉片

美食 07-30 来源： 胖维今天不减肥

一提到川菜，必不可少的就是水煮肉片了，最近因为在家只能自己做饭吃啦，嘴馋所以自己捣鼓捣鼓也做成了家庭版的简单水煮肉片

这些是原料，配菜的话可以根据自己喜好添加，我是因为只剩下金针菇了(´;︵;`)

先水过一遍配菜，只要断生就好，就能捞出铺在碗底，再用油炒香郫县豆瓣酱，加水煮开放切好的里脊肉片煮一两分钟就好（防止煮的太老，也可以加芡粉和蛋清），然后倒在装菜的皖中，之后炒香配料加在肉片上，最后将热油浇在配料上，激发香料的味道就可以了

成品大概是这样，虽然不太好看，可是真的很好吃也很容易上手

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