麻婆豆腐好吃麻婆山药也不错

食材：山药，红尖椒，猪肉末，姜，葱

调料：豆瓣酱，鸡精，料酒，花椒油，食用油

步骤：

1.红尖椒切块，山药洗净切块。

2.锅里倒油放姜片，蒜炒香，加入肉末豆瓣酱翻炒。

3.放入红椒山药块炒香，放入水烧开。

4.淋上花椒油，加入鸡精翻炒五分钟即可。