聪明人最爱吃这种野菜，养血补虚，防癌抗衰，好吃还不贵！
野茼蒿是一种野菜是可以用来吃的，在中国的历史上，野茼蒿可是起到过很重要的作用的，来看看野茼蒿的功效与作用。
野茼蒿含有人体所需的多种蛋白质、胡萝卜和维生素等营养成，而且味道鲜美，是非常适合人们食用的野菜。而且具有健脾消肿、清热解毒的药用价值，对于感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、水肿、乳腺炎等症都有很好的食疗功效。
凉拌野茼蒿
原料：野茼蒿嫩茎叶350克，精盐、味精、香油各适量。
做法：将野茼蒿去杂质后洗净，入沸水锅内焯透，捞出洗净，挤干水分，切碎，放入盘内，加入精盐，味精、香油，食时拌匀。功效：适用于感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿等症。
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