黄花菜很受大家欢迎，挑选此蔬菜有技巧，不要再傻乎乎的中招了！黄花菜为百合科植物，是一种多年的生草本植物的花蕾。香味浓郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常与木耳齐名，均为“席上珍品”。黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”。今天小编带大家看看如何挑选黄花菜。
优质黄花菜的特征：外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物，条身紧长均匀粗壮。手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜又能很快伸展开。味道：有爽快的清香气。
劣质黄花菜的特征：外观：色泽深黄略带微红，条身长短不一，粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。手感：硬且易断，弹性差，含水量大气味：有烟味，硫磺味或霉味。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
