生拌菜瓜的做法
1.备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱；
2.菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝；
3.菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水；
4.将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；
5.菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油；
6.再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花；
7.搅拌均匀，【生拌菜瓜】做好啦。
