每到夏天的晚上，夜市里的烧烤摊总是最热闹的，各大的摊点前都是人满为患，有时候我夜班12点下班后，经过夜市摊，人都已经多到没有多余的空位了，好像在夏天的夜晚，大家都喜欢出来吃吃烧烤，喝喝啤酒来释放一整天工作的压力。我也不列外，我偶尔也会在下班的时候，和同事们去烧烤摊小吃小喝一会。

茄子是我们常见的一种食材，对补充营养有很大好处。那么大家知道烤茄子的做法吗？蒜蓉烤茄子又是怎么做的呢？下面小编就带领大家去了解一下关于茄子的做法方面的知识，以后也方便大家做茄子。但是，总在外面吃总归是不卫生的，那么可以选择在家里做烤茄子。那么，今天小编就给大家带来了一款美味的烤茄子，成本不到3块钱，做法老简单了，很受家人的喜欢！

等不及了，小编口水都要流出来了，赶紧做起来吧！先把茄子洗净，擦干表面的水份，抹上一层油。烤箱预热5分钟，放入茄子，中层上下火230度烤30分钟，中途取出翻一边继续烤。每家烤箱脾气都不一样，温度仅供参考哈！烤茄子的时候我们先来把料汁准备好，辣椒大蒜籽洗净切碎段，装入大碗中，撒入烧烤料。超市有现成的烧烤料卖，也可以用孜然粉、胡椒粉来代替。泼入一勺热油激出香味，放入盐、生抽、蚝油拌匀。茄子烤好后，对半切开，中间再划几刀，方便入味。将调好的料汁均匀的淋在茄子上，再入烤箱烤10分钟左右，即可上桌享用。

看到就已经忍不住了，一家人赶紧拿起筷子，味道简直绝了！隔两天我家就得做一次，你也不妨试试！所谓幸福，是一种感官，它取决于你对事物的看法，你是否能有幸福感，是你回馈事物的反应，这之间存在着真诚，你所做出的反应就能体现你的幸福感，你若幸福，你的真诚将打败所有不屑的事物，没有不幸福的人，只有不够真诚的人。美食也是如此，只有你用心去对待了，才会有一定的收获。