夏天一道凉拌小菜豆皮丝拌香菇

食材：豆皮，香菇，蒜末，红椒

调料：盐，鸡精，糖，生抽，醋，芝麻油，食用油

步骤：

1.豆皮切丝红椒切丝香菇切丝。

2.锅里烧水倒入豆皮丝香菇丝悼一下捞出来。豆皮丝放在碗里加入鸡精，盐，糖，生抽，醋，芝麻油拌匀。

3.锅里倒油烧热，倒入香菇丝，蒜末，红椒丝，加盐翻炒均匀，放入香干豆皮碗里拌匀即可。