圆白菜又叫包菜、洋白菜，不同地域叫法各异。
圆白菜有防衰老、抗氧化的功效；圆白菜含有丰富的叶酸，可以提高人体免疫力，预防感冒；圆白菜中还含有一种“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对溃疡有很好的辅助治疗作用，加速创面的愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。
用圆白菜制作的馅饼，鲜香美味，清淡爽口。
1.圆白菜洗净控水切成细丝；中筋粉加入温水用筷子搅拌成柔软的面团静置二十分钟；
2.虾皮洗净控水；
3.油热之后下入虾皮，炒到虾皮微黄；
4.下入白菜丝翻炒，加入适量的食盐、胡椒粉搅匀，大火一分钟即可；
5。把饧好的面分成小的面剂子，擀成圆片状，包入炒好的圆白菜丝，像包包子一样，最后把褶上多余的面揪掉不用，这样不至于使馅饼的皮太厚；
6.最后用手轻轻摁扁成饼状；
7.电饼铛预热刷油，下入馅饼的生坯，煎到两面金黄即可。
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