抓住七月的尾巴，用剥皮辣椒收拾海鲈鱼

首先我们要准备以下材料：

九层塔、海鲈鱼、简妹剥皮辣椒、葱姜、鲜红椒(配色用)

步骤

1、剥皮辣椒取出切小段。

2、海鲈鱼洗净吸干水份,平铺在受热锅里煎。

3、下葱姜炒香。

4、将海鲈鱼煎至两面焦香状。

5、加入剥皮辣椒（浸泡的汤汁也舀两勺）和料酒一起烧。

6、当煮至快收汁时,下九层塔和红椒，即可一锅上桌。