河南安阳，豫北的一座底蕴深厚的古城，甲骨文、司母戊鼎这些有着浓郁历史气息的文物，都在这里出土。

因为“有文化”、“有气质”，民谣歌手在歌里如此吟唱：

“安阳，安阳，别离的话不必多讲……”

“文峰塔顶燕子飞，白色鸽子几轮回，那座楼高过了梦想飞不回……”

因为有历史、有独特的风土人情，也沉淀了多种独具地域特色的美食，也吸引了外地美食前来入驻。

今天，就来和小编一起来get#安阳的特色美食#，吃货们可以挨个来拔草喔！

1、早餐必点：扁粉菜

安阳人的早餐，从一碗油辣辣的扁粉菜开始。

这种用粉条做主料，青菜、豆腐、猪血等作为配菜的特色小吃，有点儿像平时妈妈在家里做的大锅菜。

高汤是扁粉菜的灵魂，决定了味道的好坏。猪血和青菜的搭配，保证了营养均衡。一碗扁粉菜，配上几块油饼，开启安阳人活力满满的一天。

2、经典美食：道口烧鸡

道口烧鸡肉质细腻、酥香软烂，在安阳人的心中是待客宴请时必不可少的“硬菜”。

打开包在外面的牛皮纸，烧鸡的香味立马就飘了出来。最为神奇的是，吃道口烧鸡的时候不需要用刀，只要用手一抖，骨肉就会自行分离。

3、安阳“三大宝”之一：粉浆饭

粉浆饭与皮渣、血糕一起被称为安阳的“三大宝”。

熬制粉浆饭，制作工序简单，以绿豆粉浆为主，配上优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫。

粉浆饭吃起来有种酸酸的口感，夹杂着米粥的醇香，非常开胃。

4、风味美食：安阳“三熏”

“三熏”是安阳人喜欢的一种美食，由熏鸡、熏蛋、熏猪下水组成。

安阳“三熏”在做法上很有技术含量，讲究用柏枝、柏壳和松木锯末等点燃熏制。熏制完成后，整体看起油润闪亮，吃到嘴里肥而不腻。浓郁的松香味在口中回味绵长，是一道风味独特的美味。

5、外来新宠：郑州老烩面

烩面，对于每一位河南人来说就是一份家乡情结，也难怪最近有一碗76人老烩面从郑州火到了安阳。

7月18日，76人老烩面烧菜馆正式落户安阳东工路。开业当天，就有一大波安阳的烩面粉儿来这里打卡。

走进店里，复古气息迎面而来。木质桌椅、红灯笼、充满时代特色的宣传画……复古风的门店风格，让食客们一秒钟回到上世纪70年代。

坐下点一份经典的郑州老烩面。面被端上桌，浓郁的羊汤冒着热气，一筷子下去，粉条、千张丝、海带丝被挑了出来，与筋道的手工抻面一同放入嘴里，每一口都超级满足。