教你自助餐怎样吃回本！

这就会让我们呈现一种设想，认为自助餐厅不挣钱，认为自个吃了那么多贵的东西，早就超过了他们的收费了，实际上，自助餐厅也许比高级餐厅都要挣钱。

绝大多数人都吃不回本。自助餐厅每次都进那么多货，食物的成本价也能省下不少。海鲜肉类都是冰冻的，并非新鲜的。

自助餐厅职工少，基本上一自个就相当于一般餐厅的三自个，取菜啥都由顾客自个拿，剩余的服务员只需要清扫下废物，换下烤肉用的纸，还有增加已空的菜。职工少了，那餐厅所付的薪酬钱就少了，膳食及住宿费也都省了。

而顾客吃自助餐最大的引诱即是种类多，能够花少的钱吃自个想要吃的许多种类。从心思学上说即是你能够有更多的自主权，由于种类多，报价又不共同，会让你失掉判别单位重量报价的才能。

要知道，吃自助的准确次序应该是：生果--30分钟后生鲜--海鲜—肉类—沙拉—主食—冰淇淋！时期饮料要少喝，格外占肚子，一定要记住~

四季有别。一年四季，按时节而分配饮食，是我国烹饪的主要特征。我国一向遵从按时节调味、配菜，冬则味醇稠密，夏则清淡凉快。冬多炖焖煨，夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时替换，适时而食。考究菜肴的美感。留意食物的色、香、味、形、器的协调共同，对菜肴美感的表现是多方面的，厨师们使用自个的聪明窍门及艺术修养，塑造出各式各样的美食，别出心裁到达色、香、味、形的一致，并且给人以精力和物质高度一致的特别享用。

现在小编根据多年的吃货经验，总结了一下自助餐攻略，看完此攻略，你将成为自助餐杀手！

肯定是选好位置，离主食近的位置方便拿取。你们要知道，有多少人虎视眈眈的那些比较昂贵的食物。

第一：在用餐前，先吃点水果，最好在开餐半小时前。有助于开胃作用，能为接下来大吃大喝奠定基础。

第二：海鲜刺身。既然要吃贵的，也要吃对，不能混杂着吃。多吃一些大虾，三文鱼，生鱼片之类的，不吃这些怎么能把本捞回来呢？切记少吃一些烤肉，油炸的东西，很容易饱！

第三：汤类。平时我们在吃自助餐，都是用饮料来代替水，喝多了又撑。所以小编建议，别喝碳酸饮料多喝汤，毕竟汤营养美味还可以养胃。

第四：铁板烧烤。之前吃过了海鲜，基本上本差不多捞回来了，接下来可以吃一些烧烤，烤羊腿，烤鱿鱼之类的别吃的太饱，不然接下其他的东西吃不进了。

第五：沙拉冷饮甜点。俗话说，饭后甜点不能少，这时候可以跟朋友边吃边聊天，谈谈今天吃的是不是能捞回成本，回味一下服务员收盘子时候膜拜的眼神。