牛肉的吃法在国内也是各式各样，今天小编要介绍的是一个另类的吃法（酱香嫩牛肉），超级嫩，超好吃哦！酱香嫩牛肉所需材料：牛肉500克，日式酱油125毫升，米醋50毫升，红糖3匙，柠檬皮少许，姜少许，柠檬1个，小米椒少许。
日本嫩牛肉做法步骤详解：
1.混合，将酱油、米醋、红糖倒入玻璃器皿里，搅拌均匀。
2.柠檬皮，刮擦些柠檬皮、生姜放入调味。
3.搅拌，搅拌均匀。
4.牛肉放酱汁里，将整块的牛肉放入器皿中，反复翻面，让牛肉表面充分与酱汁接触。
5.擦，用厨房纸将牛肉表面的酱汁擦干。
6.煎，上锅双面煎，煎差不多三成熟。
7.切薄片，把肉切成均匀的薄片。这时候的牛肉呈粉红色，很鲜嫩。
8.烤，用喷枪快速炙烤。
9.淋酱汁，最后把之前准备好的酱汁，淋到肉片上，再撒点葱花和小米椒碎，这道嫩牛肉就完成了。
10.成品图，看上去是不是很有食欲，而且超级嫩。
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