随着经济的发展，人们对于吃的追求已经容不得花很很多的时间在做上面，所以渐渐的衍生了快餐这一说法，快餐方便又快捷，花费的时间又少，对于上班一族，三餐可以说的争分多秒的事情，所以快餐也越来越普遍，已经成为了我们生活中不可缺少的东西了。
那是不是上班时只能吃快餐了呢？对于我来说即使世界再怎么变，都不能亏待自己，唯有自己对自己好，那才是真的好，今天小编就给大家介绍一道十分简单的菜品，韭菜炒鸭血。
韭菜是一种非常常见的青菜，它具有补肾益阳，润肠通便，益肝健胃，行气理血等功效，小时候便秘的时候就是经常被妈妈强迫吃韭菜。现在想想还真有道理。
鸭血是顾名思义就是鸭子身上的血咯，它味咸，性寒。能补血、解毒，用于失血血虚者。
|| 韭菜炒鸭血
（1）材料：韭菜，鸭血，干辣椒，油食盐
（2）做法
1. 韭菜洗净后切短
2. 鸭血洗净后煮一锅热水，将鸭血过一下热水后捞出备用
3. 烧热锅，放进适量的油，烧热至5分热，将干辣椒放进去爆炒
4. 将韭菜放进锅内翻炒一下再加入鸭血
5. 炒至6分钟放入适量的食盐调味即可出锅
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