蕾丝鸡蛋饼：镂空蕾丝款，时尚时尚最时尚

蕾丝鸡蛋饼

图文 |石榴树2008

鸡蛋1个牛奶60克低筋面粉70克油适量

1. 鸡蛋打在碗里，用蛋抽打散。

2. 加入牛奶，搅拌均匀。

3. 再加入低筋面粉搅拌均匀，尽量没有面疙瘩。

4. 最重要的步骤就是这个，过筛后面糊更细腻，否则容易堵住裱花袋的口，面糊流淌也不均匀。

5. 把面糊装到裱花袋里，底端剪一个小口。

6. 平底锅小火加热，放入少许油，把面糊挤入锅中，定型后取出来，再卷起来，就可以啦。