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我爱的小龙虾，会披着辣条，踩着七彩祥云来见我

美食 08-02 来源： TimeOut上海

混搭是时尚界流行的创新手法，

小龙虾则是食尚界最好的混搭践行者，

什么想不到的食材，

会与小龙虾产生前所未有的味觉体验？

这个8月，带你品尝这些小龙虾界的味觉奇葩！

约等遇龙虾食验室

辣条、臭豆腐、墨鱼汁......

小龙虾的搭配没什么不可能

如果以创意论奇葩，约等遇龙虾食验室的脑洞大到你想不到，因为小编从来没想过辣条也可以跟小龙虾搭配！辣条微辣带甜的味道，搭配个大肉弹的龙虾，风味独特，蘸汤吃味蕾享受更佳。此外，搭配正宗湖南黑臭豆腐的“臭豆腐龙虾”和包裹墨鱼汁的“脏脏虾”也是创意十足，喜欢做“食”验的人一定不要错过！

地址：成都南路105号

价格：198元（辣条龙虾）

创意指数：★★★★★

好味指数：★★★★☆

四季春小龙虾烧烤海鲜

药膳龙虾，朋克养生

火腿、竹笋、药材，这些养生汤里的食材，小编居然是在一道小龙虾料理里发现的，硬核食材原来还有养生做法。汤底里加入了一些药材，味道香浓，但基本尝不出药材的味道。虾肉紧实，味道清淡鲜美，吃完后剩下的汤汁还可以做泡饭，一菜两吃。想养生，食个龙虾煲先啦！

地址：紫藤路283号

价格：158元（免费两吃）

创意指数：★★★★☆

好味指数：★★★★★

敖将军

腾云驾雾而来的

不是仙女，是龙虾

云顶小龙虾，敖将军给这款创新小龙虾起了一个梦幻的名字。在大盘龙虾上覆盖厚厚一层棉花糖，真的就像小龙虾被包裹在云朵里送到你的面前，少女心满满！而且这绝不是暗黑料理，麻小和棉花糖交融产生一种酸甜的口感，融化的棉花糖包裹着龙虾就像在吃糖醋排骨，很适合南方偏甜的口味。

地址：柳州路356号-2/崂山路628号

价格：108元

创意指数：★★★★★

好味指数：★★★★☆

辣首龙虾

小龙虾也会说“萨瓦迪卡”~~~

青绿的叶片、鲜红的圣女果和龙虾，还有咖喱色的汤汁和点缀在上的椰浆，这道冬阴功小龙虾，你说这就是道正宗的泰国菜我信了。小龙虾和泰式酸辣口味竟意想不到的搭配，而且小龙虾事先做了开背处理，虾肉非常入味，吃下去酸甜可口，还有些椰浆的香甜。来自中国的热门食材，吃出泰国风味，也是很独特的体验了。

地址：水电路1364号-1铺

价格：168元/小份10只

创意指数：★★★★☆

好味指数：★★★★☆

龙虾风暴

小龙虾&芝士&榴莲

三个美食大IP的融合了解一下

大个龙虾、大量芝士、大块榴莲，美食广告三大IP在这家店合体了。小龙虾和榴莲搭配芝士焗烤，芝香浓郁，每一只虾都被芝士完美包裹，而榴莲的甘甜让这道菜吃起来更加清淡，更能品尝小龙虾的原汁原味。

地址：芳甸路199弄大拇指广场17号

价格：188元

创意指数：★★★★☆

好味指数：★★★★☆

绿波廊

传统老字号

洋酒做龙虾

旁友，醉虾吃过伐？醉小龙虾吃过伐？白兰地醉熟小龙虾侬吃过伐？小编听说做中式点心的老字号绿波廊要做小龙虾时我是大吃一惊的。这道醉虾做工和选料都极为讲究，用白兰地、啤酒、绍兴花雕和山西汾酒做醉卤，还加入话梅、黄柠檬调味，小龙虾要在卤整整24小时才算完成。

绿波廊的小龙虾是和盱眙政府合作直供的，每个都不低于1两，腮白肉弹，吸收醉卤精华后，无需蘸料，就已经醉倒众人了。现在，我只想大吃一斤！

地址：豫园路115号

价格：75元/例/5只

创意指数：★★★★☆

好味指数：★★★★☆

P.S. 该菜品只在7月5日-9月10日售卖，想品尝的要速度哦~~~

鲁小三龙虾

你家小龙虾能上天?

我家小龙虾能喷火！

麻小不算什么，但麻辣到冒火的也算是一绝。这家的火焰超级麻辣小龙虾不仅有超大量的花椒和辣椒，让你舌头冒火之外，还真的有跟冷烟花冒着火跟龙虾一起上桌，给你视觉和味觉的双重冲击。小龙虾个头大，肉质紧实，麻辣鲜香让你一只又一只停不下来。当然，如果你口味没那么重，也可以让老板降低辣度，毕竟一支烟花已经够你拍一个小视频去朋友圈炫耀了。