三伏时节已经由初伏转入中伏了，炎热的天气依旧是那样让人受不了。在这个炎热的气节里，是每个人都要注意养生的重要时节。因为三伏过后就要入秋了，如果三伏天里没有注意养好身体，在秋季就会容易病毒的侵扰从而产生一些疾病。所以在三伏养好身体，在秋天就可以肆意玩耍啦！今天呢，就给大家介绍那些清淡养生的三伏食谱，都是用烤箱做的哟！

肉末蒸豆腐

食材：嫩豆腐适量、猪肉末适量、小葱适量、油适量、生粉适量、蒸鱼豉油适量

做法：

1.将肉剁成肉泥，放入碗中，加适量生抽、生粉和少许油，抓匀，腌制十分钟

2.豆腐切成小块，平铺在碟中，铺一层就够了

3.将小葱切碎

4.将切好的豆腐放置一会，然后把豆腐沥出来的水倒掉

5.在豆腐上淋一些蒸鱼豉油，再将腌制好的肉末均匀铺在豆腐上

6.放入蒸烤炉，100摄氏度蒸18分钟左右

7.取出，撒上葱花即可

银耳莲子羹

食材：银耳50克，莲子20克，枸杞5-8颗，冰糖适量

做法：

1.将银耳、莲子用温水泡开

2.银耳泡开后将其根部硬的部分减去，然后用手撕成小朵

3.准备好双层盖炖盅

4.将食材放入炖盅内

5.加入适量的温开水，水量距离盅口约2厘米

6.放入蒸烤炉内，100摄氏度纯蒸60分钟即可

糯米排骨

食材：猪肋排500克、长糯米100克、豆腐乳一块、姜片3片、盐适量、玉米淀粉1大勺、花生酱2小勺、生油1大勺、蚝油2大勺、香麻油1大勺、五香粉适量

做法：

1.将排骨斩成10厘米长度

2.在肉的表面划上几刀方便入味

3.长糯米提前用冷水浸泡一个晚上

4.用一大碗，在碗内放入盐、生抽、蚝油、豆腐乳、花生酱、鸡精、五香粉、芝麻油、葱姜调匀，放入排骨并用手抓匀

5.最后放入一大勺玉米淀粉拌匀

6.将腌好的排骨包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上，能腌制过夜会更入味

7.提前将浸泡好的糯米沥干水份，加入少许盐调味，在排骨表面均匀的黏上一层糯米，用双手把糯米轻轻地拍在排骨上

8.盘子上刷一层薄薄的植物油，将黏好糯米的排骨放在盘子上

9.放入蒸烤炉内，115摄氏度蒸汽蒸50分钟即可

豆制品能给人体补充蛋白质，增强人体抵抗力；银耳莲子在夏天食用可以清热解毒；糯米排骨可以补充夏天巨大的能量消耗，让你充满能量。

夏天是人们最忙碌的时节，这个食谱养生的同时，还能给大家补充能量，这才是最重要的。毕竟每天要花费的力气也不少，不能只养生而不饱腹。