凉拌茄子此做法，天下无敌，爽滑入味倍儿香，喷香下饭，味道绝了

朝天椒：1根; 小葱：1根; 蒜泥：1大勺; 酱油：2大勺; 香油：2大勺; 醋：1大勺

2.茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟（大约7-8分钟），取出放凉后，用手撕成条状