香辣肉丝是一款家常菜。香辣，就是香菜和尖辣椒，香辣肉丝中一定不能没有这两种蔬菜，加上肉丝，有肉有菜，晕素搭配。
把瘦肉切片再切成丝，
胡萝卜，木耳，尖椒切丝
香菜切段
料准备好，就开始做菜。
锅内放油，加入辣酱，炒出红油，放入肉丝炒至变色盛出。
再放油加花椒面，木耳，胡萝卜，尖椒翻炒，放入肉丝，稍加一点酱油提鲜，加味精即可。
爱吃香菜的可以多放一点香菜，爱吃辣的可以多放尖椒，适合自己的才是最好的。
