地处中原的河南，不仅具有厚重的古老历史文化，而且还有很多的民间小吃，这些小吃各具特色，构成了河南特有的民间饮食文化。小编今天向大家重点推荐的这23种小吃，基本上都是以汤和面食为主的小吃，虽然做工简单，但风味独特，深受当地民众的喜爱。这23种小吃虽然"产"自河南，但真正全部品尝的河南人有多少呢？大家不妨一起来了解一下这些美食。

1、壮馍

产地：濮阳

味道特色：外焦内嫩，鲜而不膻，香而不腻。

2、血灌肠

产地：安阳内黄

味道特色：香软可口，老少皆宜。

3、粉浆面条

产地：洛阳、南阳等地

味道特色：光滑细腻，酸香可口。

4、遥胡辣汤

产地：周口逍遥镇、漯河北舞渡等地

味道特色：汤味浓郁，香辣诱人。

5、牛肉丸子汤

产地：焦作博爱、洛阳等地

味道特色：味道鲜美，筋道醇香。

6、卷尖

产地：新乡封丘县、新密市等地

味道特色：清爽利口，油而不腻。

7、皮渣

产地：安阳

味道特色：浓香扑鼻，口感爽滑、筋道。

8、扁粉菜

产地：安阳

味道特色：清香爽口，柔润嫩滑。

9、饸饹面

产地：平顶山郏县

味道特色：味道鲜美，香而不腻。

10、豆腐汤

产地：洛阳老城区

味道特色：味道鲜美，醇香可口。

11、灌汤包子

产地：开封市老城区等地

味道特色：软嫩鲜香。

12、板面

产地：南阳新野县

味道特色：爽口、耐嚼，香中泛辣，辣中透香。

13、炸馓子

产地：周口各地

味道特色：酥脆味香可口。

14、妈糊

产地：周口鹿邑县等

味道特色：香甜爽口，不亚乳汁。

15、沫糊

产地：平顶山舞钢市

味道特色：味美爽口，且余香悠长。

16、热豆腐

产地：许昌等地

味道特色：细腻可口，胜过脂膏。

17、豆沫

产地：郑州、许昌等地

味道特色：浓稠细腻，香脆嫩滑，回味绵长。

18、糊涂面

产地：新乡、洛阳等地

味道特色：汤浓味香，滑软可口。

19、石子馍

产地：三门峡

味道特色：外酥内软，咸香可口。

20、脂油烧饼

产地：三门峡

味道特色：外酥内软，浓香扑鼻。

21、水煎包

产地：河南各地

味道特色：外酥里鲜，口感甚佳。

22、哨子汤

产地：商丘宁陵县

味道特色：味鲜美可口，不腥不膻，咸而不腻，余味绵长。

23、粉条蒸肉

产地：洛阳嵩县、洛宁等地

味道特色：味香扑鼻，浓郁可口。

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