不知道你们有没有这样的感觉，身体总会和脑子对着干。
越想睡着越是睡不着；嘴上越是说要减肥，身体就越想吃热量丰富又香口的食物。
我喊着要减肥一个月了，早上在菜市场看到五花肉，竟然走不动路，立马买回来做了个回锅肉。
五花肉过水，肉皮弹韧，肥肉爽脆，瘦肉香口。配上郫县豆瓣酱，别提有多香！
相信我，说不爱吃肥肉的人，都会迷上这种味道！
还可以顺便烫点蔬菜，就着酱汁一起吃，一餐就轻松解决了。
注意，肉不要买太多，不然真的会一次吃完。
回锅肉
1.准备食材：五花肉 250克 甜面酱 3克 郫县豆瓣酱 6克 花椒 10克
生抽 4克 料酒 4克 白糖 3克 姜片 5克 蒜泥 5克 青椒 10克 青蒜 5克
五花肉 200克 酸菜 100克 粉条 一把 盐 3克 葱 10克 姜 10克
2. 将五花肉倒入盛有冷水的锅中，放入姜片煮25分钟
3. 五花肉晾凉后切成约0.5cm的薄片
4.青椒切小丁
5. 青蒜切成小段
6.油至5成热，倒入蒜泥煸香
7. 倒入五花肉翻炒1分钟
8. 倒入花椒翻炒2分钟
9. 倒入甜面酱、豆瓣酱、料酒、生抽、糖
10.翻炒至上色
11. 倒入青椒翻炒至青椒变软（表皮起褶皱）
12.撒入青蒜翻炒30秒
敲黑板：
● 肉可以提前在冰箱里冻半小时后左右，更容易切好薄片
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
