1302大卡减脂餐

东北最近热得根本不想动，更别说运动了，胃口也差了好多，这种天气就是要做一些快手的饭菜，不然会在厨房热晕。洗洗菜，炒一炒，简单又好吃的那种最好了，那下面就来看看吧。

今天的三餐共1302大卡，都是快手菜，而且很下饭，最适合没有胃口的夏天了。

午餐（约547大卡）

晚餐（约409大卡）食材

早餐：糊塌子（西葫芦200g、面粉30g、鸡蛋1个、植物油8g）；拍黄瓜（黄瓜半根约100g、大蒜2瓣、香油2滴）；脱脂牛奶200g。

午餐：鸡胸什锦焖饭（生大米50g、鸡胸100g、蔬菜粒50g、香菇35g、植物油5g、料酒）；蒜炒豇豆（豇豆100g、大蒜2瓣、红辣椒少许、植物油5g）、葡萄150g

晚餐：卷心菜炒粉（卷心菜150g、绿豆粉丝50g、大蒜2瓣、红辣椒少许、植物油5g）、无糖自制酸奶100g、坚果10g、西瓜100g

调料：食盐、生抽、蚝油、黑胡椒步骤

早餐：

1、西葫芦擦成丝，放一点食盐腌制15分钟。

2、西葫芦丝里加入一个鸡蛋，30g面粉，一点黑胡椒粉拌匀。

3、平底锅喷一点油，倒入一半面糊小火加热，待一面定型再翻面，两面金黄即可出锅，这个分量可以做两张。（因为糊塌子里大部分材料是西葫芦，做出的饼比较软，翻面时要比较小心。）

4、黄瓜洗净，用刀背拍碎，切成小块，加入蒜泥、生抽、食盐、香油拌匀即可。

午餐：

1、所有食材洗净，鸡胸肉、香菇切成小块。

2、炒锅中倒入5g植物油，油热后下入鸡胸块炒至变白，放一点料酒去腥，再下入蔬菜粒、香菇，稍微翻炒后加入生抽、老抽、蚝油、食盐调味。（这里的鸡肉和蔬菜都不用炒熟，一会要用电饭锅焖熟）

3、电饭锅中放入大米和1.5倍的清水，倒入炒过的食材，均匀铺到米饭上，正常焖熟即可。

4、豇豆洗净切成段，放沸水里焯两三分钟盛出冲凉水备用。

5、两瓣蒜压成蒜泥，干辣椒切成小块。

6、冷锅冷油小火加热，下入蒜泥和干辣椒，翻炒至出香味，再调大火，下入豇豆，翻炒几分钟，最后加生抽、盐调味出锅。

午餐

晚餐：

1、绿豆粉丝放凉水里浸泡15分钟，泡软后用剪刀剪成小段。（粉丝的碳水化合物含量很高，可以偶尔代替主食食用）

2、卷心菜切丝，大蒜去皮切碎，红辣椒切圈备用。

3、炒锅中倒入5g植物油、蒜末、辣酱圈，小火炒至能闻到蒜香，下入卷心菜丝翻炒几下，再下入泡过的绿豆粉丝，稍微翻炒下，加一点水焖5分钟左右，粉丝熟了后再加入生抽、蚝油、食盐调味即可出锅。

晚餐

今天的三餐烹饪时间都为10分钟左右，不用长时间在厨房煎熬了。